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Technologie der Backwarenherstellung

fachkundliches Lehrbuch für Bäcker und Bäckerinnen
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Schünemann, Claus
Verfasserangabe: Claus Schünemann...
Jahr: 2016
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Details

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Verlag: Alfeld/Leine, Gildebuchverlag GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9
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ISBN: 978-3-8057-0761-9
Beschreibung: 11. Auflage, 432 Seiten : Illustrationen
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Sprache: deutsch