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Essentials of professional cooking

Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Gisslen, Wayne
Verfasserangabe: Wayne Gisslen. Fotogr.: J. Gerard Smith
Jahr: 2004
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
verfügbar

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Zweigstelle: BBZ Hellenstainer Standorte: Ha 2.6 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Hoboken, John Wiley & Sons, Inc.
Beilagen: 1 CD-ROM
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.6
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ISBN: 978-0-471-20202-8
Beschreibung: 1. Aufl., 562 S. : zahlr. Ill.
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Sprache: englisch