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Küchenkalkulation

Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Richter, Günter; Richter, Detlef
Verfasserangabe: Günter Richter/Detlef Richter
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: BBZ Hellenstainer Standorte: Ha 2.9.2 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Stuttgart, Matthaes
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9.2
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ISBN: 978-3-87515-021-6
Beschreibung: 3. Aufl., 216 S.
Schlagwörter: Gaststätte, Kalkulation, Küche, Speise, Beisl, Dorfkrug, Essen <Zubereitetes Lebensmittel>, Gasthaus, Gericht <Hauswirtschaft>, Kost, Kostenermittlung, Kostenträgerstückrechnung, Landgasthaus, Landgaststätte, Lokal, Speisegaststätte, Taverne, Unternehmen / Kalkulation, Wirtshaus
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Sprache: deutsch