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Der clevere Gastronom

Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Schumacher, Franziska
Verfasserangabe: Franziska Schumacher
Jahr: 2014
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: Stuttgart, Matthaes
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9.2
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ISBN: 978-3-87515-014-8
Beschreibung: 5., überarb. Aufl., 192 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Gaststättengewerbe, Management, Gastronomie <Gaststättengewerbe>, Leitung <Organisation>, Unternehmen / Leitung <Management>, Unternehmen / Management, Unternehmensführung, Unternehmensmanagement
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Sprache: deutsch
Fußnote: Literaturverz. S. 184 - 186