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Cover von Haltbarmachen von Lebensmitteln

Haltbarmachen von Lebensmitteln
chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
Verfasser/in: Heiss, Rudolf; Eichner, Karl Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1995
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen 1

Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen 1
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Jahr: 1991
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen 3

Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen 3
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Jahr: 1993
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Die Molekül-Küche

Die Molekül-Küche
Physik und Chemie des feinen Geschmackes
Verfasser/in: Vilgis, Thomas Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2008
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Das wissenschaftliche Lexikon der Gastronomie

Das wissenschaftliche Lexikon der Gastronomie
das Grundlagenwerk der Molekularen Küche
Verfasser/in: Adrià, Albert; Adrià, Ferran; Alicia Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2007
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
OPEN V 10.1.3.0