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Cover von Filetieren + Tranchieren [Bildtonträger]

Filetieren + Tranchieren [Bildtonträger]
Filetieren: 1. Räucherlachs, 2. Forelle, 3. Forelle in Folie, 4. Forelle nach Müllerinnenart, 5. Forelle in der Salzkruste, Seezunge nach Müllerinnenart ; Tranchieren: 7. Lammrücken, 8. Chateaubriands
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Jahr: [o.J.]
Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti
Cover von Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant

Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant
Verfasser/in: Degen, Bernd; Jobst, Joachim; Kessler, Thomas Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2008
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Flambieren + Früchte filetieren [Bildtonträger]

Flambieren + Früchte filetieren [Bildtonträger]
Flambieren: 1. Boef Stroganoff, 2. Crepes Suzette ; Schneiden von Früchten: 3. Ananas, 4. Physalis, 5. Apfel, 6. Banane, 7. Erbeere, 8. Karambole, 9. Kiwi, 10. Orange, 11. Trauben, 12. Banane, 13. Melonen
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Jahr: [o.J.]
Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti
Cover von Schnitt für Schnitt

Schnitt für Schnitt
Schneiden, Tranchieren, Filetieren, Tournieren
Verfasser/in: Lumb, Marianne Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2009
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Service - Die Meisterklasse

Service - Die Meisterklasse
Verfasser/in: Gutmayer, Wilhelm Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2014
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
OPEN V 10.1.3.0