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Cover von Lehrbuch der Küche

Lehrbuch der Küche
das Fachbuch von Profis für Profis ; für Theorie und Praxis der modernen Koch- und Küchentechnik ; empfohlen von der Schweizerischen Gastronomiefachlehrer-Vereinigung ; offizielles Lehrmittel der deutsch-schweizerischen Berufsschulen
Verfasser/in: Pauli, Philip; Blattner, Peter Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1999
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Das Bankett

Das Bankett
Handbuch für Profis ; von der Mise en place bis zur perfekten Tagel ; Bankettorganisation und Service
Verfasser/in: Goerke, Thomas E. Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2002
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Der perfekte Teller

Der perfekte Teller
anrichten wie die Profis: Rezepte, Tipps & Inspirationen : jedes Rezept mit Step-by-Step-Fotografien
Verfasser/in: Noack, Anke Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2022
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Haubenkoch Rach + Kritik [Bildtonträger]

Haubenkoch Rach + Kritik [Bildtonträger]
1. Rach versucht dem Restaurant Dringshof in der Eifel zu helfen ; 2. Können Profis einfache Rezepte nicht mehr kochen?
Verfasser/in: Rach, Christian Suche nach diesem Verfasser
Jahr: [o.J.]
Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti
OPEN V 10.1.3.0