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Cover von Was Gäste wünschen

Was Gäste wünschen
Anleitung für perfekte Gastgeber in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus
Verfasser/in: Radinger, Maria Th.; Droste, Lis Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2014
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Erlebnisse schaffen in Hotellerie & Gastronomie

Erlebnisse schaffen in Hotellerie & Gastronomie
Verfasser/in: Gruner, Axel; Freyberg, Burkhard von; Phebey, Katharina Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2014
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie

Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie
Verfasser/in: Freyberg, Burkhard von; Gruner, Axel; Hübschmann, Manuel Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2015
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Kochkunst in Bildern

Kochkunst in Bildern
Verfasser/in: Verband der Köche Deutschlands e.V. Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1981
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Das goldene Buch des Salon Culinaire Mondial 1977

Das goldene Buch des Salon Culinaire Mondial 1977
Koch- und Tafelkunst Ende der siebziger Jahre
Verfasser/in: Berner, Bruno Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1979
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Der Brockhaus Kochkunst

Der Brockhaus Kochkunst
Internationale Speisen, Zutaten, Küchentechnik, Zubereitungsarten
Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2008
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Das neue Küchenlexikon

Das neue Küchenlexikon
von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück
Verfasser/in: Gorys, Erhard Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2006
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Auguste Escoffier

Auguste Escoffier
Meister der klassischen Kochkunst
Verfasser/in: Shaw, Timothy Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1994
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Das Fachwörterbuch der Küche

Das Fachwörterbuch der Küche
Begriffserklärung ; Arbeitstechniken der Küche ; vergleichende Übersichten
Verfasser/in: Grüner, Hermann Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2008
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Lexikon der Küche

Lexikon der Küche
gekürzte Kochanweisungen der modernen , internationalen und klassischen Küche, fachgewerbliche Angaben, Ratschläge usw. über Tranchieren, Servieren, Weine, Getränke u.a. ; Tabellen ; Fachwörterverzeichnisse in Dt., Engl., Franz., Ital. und Span.
Verfasser/in: Hering, Richard Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1966
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
OPEN V 10.1.3.0