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Cover von Fachwörterbuch für Gastronomie und Tourismus

Fachwörterbuch für Gastronomie und Tourismus
Deutsch - Englisch, Englisch - Deutsch
Verfasser/in: Lichtenwagner, Sonja Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2014
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Handlexikon der Kochkunst

Handlexikon der Kochkunst
Modernes Nachschlagewerk der internationalen und österreichischen Hotel- und Restaurantküche
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Jahr: 2018
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Robuchon - Die Klassiker

Robuchon - Die Klassiker
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Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Das große Lexikon der Speisen [Medienkombination]

Das große Lexikon der Speisen [Medienkombination]
Verfasser/in: Herrmann, F. Jürgen Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2012
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Modernist cuisine

Modernist cuisine
Geschicht & Grundlagen ; die Revolution der Kochkunst
Verfasser/in: Myhrvold, Nathan; Young, Chris; Bilet, Maxime Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Modernist cuisine

Modernist cuisine
Rezepthandbuch ; die Revolution der Kochkunst
Verfasser/in: Myhrvold, Nathan; Young, Chris; Bilet, Maxime Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Das Teubner-Handbuch Fisch & Meeresfrüchte

Das Teubner-Handbuch Fisch & Meeresfrüchte
Zutaten - Küchenpraxis - Rezepte
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Jahr: 2013
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Service - Die Meisterklasse

Service - Die Meisterklasse
Verfasser/in: Gutmayer, Wilhelm Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2014
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Heimat im Kochtopf

Heimat im Kochtopf
Rezepte von Flüchtlingen aus aller Welt
Verfasser/in: Vitali, Séverine; Rotpunktverlag <Zürich> [Verlag] Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2016
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Die Kunst des Foodpairing

Die Kunst des Foodpairing
10 000 Geschmacks- und Aromakombinationen für mehr Genuss in der Küche
Verfasser/in: Coucquyt, Peter; Lahousse, Bernard; Langenbick, Johan Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2020
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
OPEN V 10.1.3.0