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Cover von Modernist cuisine

Modernist cuisine
Geschicht & Grundlagen ; die Revolution der Kochkunst
Verfasser/in: Myhrvold, Nathan; Young, Chris; Bilet, Maxime Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Modernist cuisine

Modernist cuisine
Rezepthandbuch ; die Revolution der Kochkunst
Verfasser/in: Myhrvold, Nathan; Young, Chris; Bilet, Maxime Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Duden Wörterbuch Kochkunst

Duden Wörterbuch Kochkunst
von Amuse-Bouche bis Zierschnee
Verfasser/in: Supp, Eckhard Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Die Sprache der Küche

Die Sprache der Küche
Hädeckes kulinarisches Lexikon
Verfasser/in: Birle, Herbert Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Handlexikon der Kochkunst

Handlexikon der Kochkunst
internationale Hotel- und Restaurantküche
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Jahr: 2002
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von So kocht Südtirol

So kocht Südtirol
eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden
Verfasser/in: Gasteiger, Heinrich; Wieser, Gerhard; Bachmann, Helmut Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2015
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Fachwörterbuch für Gastronomie und Tourismus

Fachwörterbuch für Gastronomie und Tourismus
Deutsch - Englisch, Englisch - Deutsch
Verfasser/in: Lichtenwagner, Sonja Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2014
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Handlexikon der Kochkunst

Handlexikon der Kochkunst
Modernes Nachschlagewerk der internationalen und österreichischen Hotel- und Restaurantküche
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Jahr: 2018
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Modernist cuisine

Modernist cuisine
Techniken & Ausstattung ; die Revolution der Kochkunst
Verfasser/in: Myhrvold, Nathan; Young, Chris; Bilet, Maxime Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Modernist cuisine

Modernist cuisine
Tiere & Pflanzen ; die Revolution der Kochkunst
Verfasser/in: Myhrvold, Nathan; Young, Chris; Bilet, Maxime Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
OPEN V 10.1.3.0