Gastronomie und Hotellerie ; Arbeitsheft ; Lernfelder 2.1 bis 2.5

Verfasser/in: Arnold, Sabine Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2007

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

Tipps & Tricks aus der täglichen Praxis ; Erfolg in der Gastronomie

Verfasser/in: Ploner, Jean Georges; Hartauer, Hans-Jürgen Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2002

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

der Pionier der Südtiroler Gastronomie ; vom Südtiroler Bergbauernbub zum Koch des Jahres der USA

Verfasser/in: Platzer, Erik Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2011

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie ; [mit 1000 Rezepten]

Verfasser/in: Bozen <Provinz> / Abteilung deutsche und ladinische Berufsbildung Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2011

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie ; [mit 1000 Rezepten]

Verfasser/in: Bozen <Provinz> / Abteilung deutsche und ladinische Berufsbildung Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2015

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie ; [mit 1000 Rezepten]

Verfasser/in: Bozen <Provinz> / Abteilung deutsche und ladinische Berufsbildung Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2020

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

viele Portionen - viel Genuss ; Gastronomie - Catering - Gemeinschaftsverpflegung

Verfasser/in: Kirischitz, Peter Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2020

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

Führer für Feinschmecker ; [auf den Routen der Trüffel, zwischen Natur, Kunst und Gastronomie]

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Jahr: 2001

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

Verfasser/in: Gutmayer, Wilhelm; Stickler, Hans; Lenger, Heinz Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2012

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

Verfasser/in: Gutmayer, Wilhelm Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2014

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad