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Cover von Kochschinken-Technologie

Kochschinken-Technologie
ein technologischer Leitfaden ; [Einsatz von Gütezusätzen ; Tumbeln, Formen und Garen ; Lakezusammensetzung und Einspritzmenge ; Methoden der Sensorik und Analytik]
Verfasser/in: Brauer, Horst Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2008
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Erfolgsrezept Bedientheke

Erfolgsrezept Bedientheke
mehr Umsatz für die Fleischerei von morgen
Verfasser/in: Gempel, Fritz Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Erfolgreiche Brühwurstrezepturen

Erfolgreiche Brühwurstrezepturen
Verfasser/in: Jakob, Hermann Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2002
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
OPEN V 10.1.3.0