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Cover von Brühwurst-Technologie

Brühwurst-Technologie
ein technologischer Leifaden ; [Einsatz von Gütezusätzen, unterschiedliche Kutterverfahren, Farbe und Farbhaltung, Sensorik in der Praxis]
Verfasser/in: Brauer, Horst Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2004
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Erfolgreiche Brühwurstrezepturen

Erfolgreiche Brühwurstrezepturen
Verfasser/in: Jakob, Hermann Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2002
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Frucht- und Gemüsesäfte

Frucht- und Gemüsesäfte
Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Verfasser/in: Schobinger, Ulrich Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2001
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Das grosse internationale Konditoreibuch

Das grosse internationale Konditoreibuch
Gebäck, Confiserie, Süßspeisen, Eis, Snacks, Würzbissen
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Jahr: 1970
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Lexikon Lebensmitteltechnik A-K

Lexikon Lebensmitteltechnik A-K
Verfasser/in: Kurzhals, H.-A. Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2003
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Lexikon Lebensmitteltechnik L-Z

Lexikon Lebensmitteltechnik L-Z
Verfasser/in: Kurzhals, H.-A. Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2003
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Erfolgreiche Kochwurstrezepturen

Erfolgreiche Kochwurstrezepturen
Verfasser/in: Jakob, Hermann Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2001
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Rationelle Nahrungszubereitung

Rationelle Nahrungszubereitung
Lernabschnitte - Arbeitsablaufhinweise - Begründungen
Verfasser/in: Nesso, Margot J. L. Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1996
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Wurst...[Bildtonträger]

Wurst...[Bildtonträger]
1. Berner Wurst (ca. 8 Min.) ; 2. Russische Wurstbude (ca. 9 Min.) ; 3. Currywurst (ca. 8 Min.) ; 4. Straußenfleisch (ca. 7 Min.) ; 5. Fleischer Wettbewerb (ca. 13 Min.) ; 6. Zunge (ca. 7 Min.) ; 7. Straußen - Leberwurst (ca. 7 Min.) ; 8. Türkische Wurst (ca. 8 Min.)
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Jahr: [o.J.]
Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti
Cover von Wurst...[Bildtonträger]

Wurst...[Bildtonträger]
1. Currywurst ; 2. Salami ; 3. Nürnberger Wurst ; 4. Pizza Wurst ; 5. Altenburger Ziegenkäse ; 6. Schimmel Steak ; 7. Dosenwurst ; 8. Schwarzwälder Schinken
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Jahr: [o.J.]
Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti
OPEN V 10.1.3.0