Verfasser/in: Jakob, Hermann Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2001

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

1. Berner Wurst (ca. 8 Min.) ; 2. Russische Wurstbude (ca. 9 Min.) ; 3. Currywurst (ca. 8 Min.) ; 4. Straußenfleisch (ca. 7 Min.) ; 5. Fleischer Wettbewerb (ca. 13 Min.) ; 6. Zunge (ca. 7 Min.) ; 7. Straußen - Leberwurst (ca. 7 Min.) ; 8. Türkische Wurst (ca. 8 Min.)

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Jahr: [o.J.]

Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti

1. Currywurst ; 2. Salami ; 3. Nürnberger Wurst ; 4. Pizza Wurst ; 5. Altenburger Ziegenkäse ; 6. Schimmel Steak ; 7. Dosenwurst ; 8. Schwarzwälder Schinken

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Jahr: [o.J.]

Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti

Wurst herstellen und edel zubereiten

Verfasser/in: Müller, Wolfgang Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2016

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

1. Fleischerseminar für Köche - Roman Knoflach und Manfred Fill 1987 Teil 1 (ca. 41 Min.) ; 2. Wursthülle = Kunstdarm - Wolf Walsrode (ca. 20 Min.)

Verfasser/in: Knoflach, Roman; Fill, Manfred Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 1987

Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti

Schwein, Rind, Wild, Geflügel

Verfasser/in: Wagner, Franz Siegfried Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2012

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

das Standardwerk zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen

Verfasser/in: Koch, Hermann [VerfasserIn] Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2016

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad