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Cover von Der Brockhaus Kochkunst

Der Brockhaus Kochkunst
Internationale Speisen, Zutaten, Küchentechnik, Zubereitungsarten
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Jahr: 2008
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Der junge Koch - Die junge Köchin

Der junge Koch - Die junge Köchin
Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche
Verfasser/in: Grüner, Hermann; Metz, Reinhold Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1998
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Die große internationale Speisekammer

Die große internationale Speisekammer
Die umfassende Enzyklopädie der Lebensmittel
Verfasser/in: Bailey, Adrian; Lambert Ortiz, Elisabeth; Radecka, Helena Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2003
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Das neue Küchenlexikon

Das neue Küchenlexikon
von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück
Verfasser/in: Gorys, Erhard Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2006
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Das Fachwörterbuch der Küche

Das Fachwörterbuch der Küche
Begriffserklärung ; Arbeitstechniken der Küche ; vergleichende Übersichten
Verfasser/in: Grüner, Hermann Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2008
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Kochende Leidenschaft

Kochende Leidenschaft
Soziologie vom Kochen und Essen
Verfasser/in: Kaufmann, Jean-Claude Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2006
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Fachwörterbuch Aromen und Gewürze

Fachwörterbuch Aromen und Gewürze
Englisch - Deutsch ; Deutsch - Englisch
Verfasser/in: Lück, Erich Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2004
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Fast Food Gesellschaft

Fast Food Gesellschaft
die dunkle Seite von McFood & Co.
Verfasser/in: Schlosser, Eric Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2002
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Kulinarisches Lexikon

Kulinarisches Lexikon
Kochkunst - Lebensmittel -Länderküchen - Nährwerte
Verfasser/in: Dumont, Cedric Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1997
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Techniques of healthy coocking

Techniques of healthy coocking
the professional chef's
Verfasser/in: Kerr, Graham; The Culinary Institute of America Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2000
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
OPEN V 10.1.3.0