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Cover von Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt
Verfasser/in: Bertling, Lutz Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1999
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Lebensmittel-Marketing für Gastgewerbe und Gemeinschaftsverpflegung

Lebensmittel-Marketing für Gastgewerbe und Gemeinschaftsverpflegung
Verfasser/in: Grothues, Ulrich Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2000
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Gasträume

Gasträume
Designkonzepte für Gastronomie, Food-Handwerk und Gemeinschaftsverpflegung
Verfasser/in: Warham, Johanna Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2017
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Mit HACCP sicher ans Ziel

Mit HACCP sicher ans Ziel
Hygienemaßnahmen und Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ; mit Schulungsfilm und Checklisten ; HACCP
Verfasser/in: Arens-Azevêdo, Ulrike; Joh, Heinz Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2012
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Kochen im grossen Stil

Kochen im grossen Stil
viele Portionen - viel Genuss ; Gastronomie - Catering - Gemeinschaftsverpflegung
Verfasser/in: Kirischitz, Peter Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2020
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Voll viel wert

Voll viel wert
gut gewürzt - Salz gekürzt ; frischer Wind in jede Küche
Verfasser/in: Kerber, Gerhard; Ponier, Wolfgang Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2013
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
OPEN V 10.1.3.0