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Urgetreide

Dinkel, Emmer, Urroggen und mehr : Chancen für die Bäckerei
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Brenneis, Siegfried; Kötter, Engelbert
Verfasserangabe: Siegfried Brenneis, Engelbert Kötter ; Fotografie: Hartmut Seehuber
Jahr: 2016
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: LBS Hellenstainer Standorte: Ha 2.6.7 Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 11.04.2024

Details

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Verlag: Stuttgart, Matthaes Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.6.7
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ISBN: 978-3-87515-213-5
Beschreibung: 376 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Alte Sorte, Bäckerei, Gebäckherstellung, Getreidesorte, Alte Pflanzensorte, Backwarenherstellung, Bäckerbetrieb, Bäckerhandwerksbetrieb, Gebäck / Herstellung, Kulturpflanzen / Alte Sorte
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Sprache: deutsch