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Das Bankett

Handbuch für Profis ; von der Mise en place bis zur perfekten Tagel ; Bankettorganisation und Service
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Goerke, Thomas E.
Verfasserangabe: Thomas E. Goerke
Jahr: 2002
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: LBS Hellenstainer Standorte: Ha 2.9 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Stuttgart, Matthaes-Verl. ; Matthaes-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9
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ISBN: 978-3-87516-730-6
Beschreibung: 232 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Bankett, Gastgewerbe, Organisation, Servieren, Institution <Organisation>
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Sprache: deutsch