Restaurant & Gast [Medienkombination]

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LBS Hellenstainer	Ha 2.9
LBS Hellenstainer	Ha 2.9

Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche

Verfasser/in: Metz, Reinhold

Verfasserangabe: Reinhold Metz

Jahr: 2010

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

verfügbar

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Verlag: Haan-Gruiten, Fachbuchverl. Pfanneberg

Systematik: Ha 2.9

ISBN: 978-3-8057-0650-6

Beschreibung: 11. Aufl., 1. Dr., 670 S. : zahlr. Ill., graph. Darst. + 1 CD

Sprache: deutsch