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Küchenmanagement

Speisen-, Menükunde - Kochen
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Mitsche, Eduard; Fischer, Peter; Macher, Roswitha
Verfasserangabe: Eduard Mitsche ; Peter Fischer ; Roswitha Macher ; Andrea Staltner ; Elfriede Derflinger
Jahr: 2005
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: LBS Hellenstainer Standorte: Ha 2.9.1 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Linz, Trauner-Schulbuch-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9.1
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ISBN: 3-85487-710-2
Beschreibung: 332 S. : Ill.
Schlagwörter: Arbeitsorganisation, Berufsbildende Schule, Fachkraft im Gastgewerbe, Küche, Schulbuch, Berufliche Schule, Berufsbildendes Schulwesen
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Sprache: deutsch