gekürzte Kochanweisungen der modernen , internationalen und klassischen Küche, fachgewerbliche Angaben, Ratschläge usw. über Tranchieren, Servieren, Weine, Getränke u.a. ; Tabellen ; Fachwörterverzeichnisse in Dt., Engl., Franz., Ital. und Span.

Verfasser/in: Hering, Richard Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 1966

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

1. Alles über Nudeln (ca. 45 Min.) ; 2. Wie frisch sind unsere Lebensmittel? a) Kühltechnik b) Salat im Testlabor c) Bananen (ca. 45 Min.)

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Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti

1.Beckmann: Augen zu, Mund auf: was steckt wirklich in unseren Lebensmitteln? ; 2. Tim Mälzer: Leben aus der Tüte

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Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti

1. Hilfe! Was essen wir? ; 2. Schokolade ; die große Versuchung - Schokolade und ihre Geheimnisse

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Jahr: [o.J.]

Mediengruppe: DVD Sach/Sagg.adulti

das roße Buch der Zutaten

Verfasser/in: Werle, Loukie; Cox, Jill Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2005

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

Verfasser/in: Werle, Loukie; Cox, Jill; Miriams, Peter Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2005

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

Kulinarische Enzyklopädie

Verfasser/in: Ducasse, Alain; Piège, Jean Francois Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2006

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

was die Lebensmittelindustrie uns auftischt

Verfasser/in: Angres, Volker; Hutter, Claus-Peter; Ribbe, Lutz Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2001

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

Lebensmittel & Qualität

Verfasser/in: Reisinger, Johann; Mitsche, Eduard; Kranzl, Dieter Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2010

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

der patente Küchenhelfer

Verfasser/in: Peterson, James Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2008

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad