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Die Lehrküche [Medienkombination]

Lernfelder im Kochberuf
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Verfasserangabe: von F. Jürgen Herrmann [Hrsg. Autoren: F. Jürgen Herrmann ...]
Jahr: 2013
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: LBS Hellenstainer Standorte: Ha 2.9 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Hamburg [u.a.], Handwerk und Technik
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9
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ISBN: 978-3-582-40039-0
Beschreibung: 5., überarb. und erw. Aufl., VIII, 656 S. : zahlr. Ill., graph. Darst. + 1 CD
Schlagwörter: Fachkunde, Koch
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Sprache: deutsch