Basis der guten Küche

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das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie ; [mit 1000 Rezepten]

Verfasserangabe: Martin Lercher ... Hrsg.: Autonome Provinz Bozen-Südtirol, Abteilung dt. und lad. Berufsbildung

Jahr: 2011

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

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Verlag: Bozen, Athesia

Systematik: Ha 2.6.1

ISBN: 978-88-8266-532-6

Beschreibung: 2. Aufl., 447 S. : zahlr. Ill.

Sprache: deutsch