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Cover von Die Molekül-Küche

Die Molekül-Küche
Physik und Chemie des feinen Geschmackes
Verfasser/in: Vilgis, Thomas Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2008
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Kochen für Angeber

Kochen für Angeber
die besten Tricks der Spitzenköche
Verfasser/in: Vilgis, Thomas Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2014
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Molekularküche

Molekularküche
das Kochbuch
Verfasser/in: Vilgis, Thomas Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2007
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Koch- und Gartechniken

Koch- und Gartechniken
wissenschaftliche Erläuterungen und Texte
Verfasser/in: Caviezel, Rolf ; Vilgis, Thomas Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2017
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Pasta

Pasta
Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens
Verfasser/in: Vilgis, Thomas; Furlanello, Mario Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2020
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
lädt
Cover von Der Genussforscher

Der Genussforscher
mit ungewöhnlichen Rezepten zu ungeahnten Geschmackserlebnissen
Verfasser/in: Vilgis, Thomas; Pflug, Katharina; Kohler, Manuel Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2022
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Aroma

Aroma
die Kunst des Würzens
Verfasser/in: Vierich, Thomas Askan; Vilgis, Thomas Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2013
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
lädt
Cover von Burger Unser

Burger Unser
Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2016
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Beerpairing

Beerpairing
Aroma und Geschmack
Verfasser/in: Caviezel, Rolf ::[VerfasserIn]::; Vilgis, Thomas ::[VerfasserIn]::; FONA Verlag ::[Verlag]:: Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 2017
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
OPEN V 10.1.3.0