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Zweigstelle: LBS Hellenstainer	Standorte: Me 3.3	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Nahrungsmittel beeinflussen das Wohlergehen unseres Körpers. - Was in unserem Körper wirklich passiert. (NK) Nahrung bildet neben Wasser und Sauerstoff die Grundlage für unsere Existenz. In unserer Wohlstandsgesellschaft passiert es aber immer wieder, dass wir nicht essen, um zu leben, sondern offensichtlich eher leben, um zu essen. Das belegen nicht zuletzt die unzähligen Ernährungs- und Kochbücher bzw. die vielen angebotenen Fertiggerichte und Angebote in Märkten und Lokalen. Die bekannte Kneipp-Ärztin Ingrid Kiefer und ihr Kollege stellen sich in diesem exzellenten Buch dem Problem. Was bedeuten Hunger und Sättigung konkret bzw. welche Außenreize beeinflussen uns bei der Nahrungsaufnahme? Von diesen Überlegungen ist es nur ein kleiner Schritt zu der Feststellung, dass Essen unsere Gefühle beeinflusst bzw. dass sich unsere Gefühle auf unser Essverhalten auswirken. Darauf aufbauend stellen sich die beiden Ärzte die Frage, wie weit wir unser Wohlbefinden mit unserem Essen steuern können. Es werden spezielle Nahrungsmittel genauer unter die Lupe genommen: Schokolade als Trostpflaster? Gier nach Kohlehydraten? Daran knüpft sich z.B. die Erkenntnis, dass Ernährung nicht selten mit Entzündungen und Depressionen einhergeht. In weiteren Kapiteln werden andere Zusammenhänge in überschaubaren, einfachen und verständlichen Einheiten genauer untersucht, wie z.B. der Einfluss von Proteinen, Vitaminen oder Omega-3-Fettsäuren auf unsere Psyche. Die Abhandlungen über die offensichtlichen Zusammenhänge von Ernährung und Aggression (Zuckerschock bzw. niedriges Cholesterin!) oder Ernährung und Stress regen schließlich endgültig dazu an, das eigene Essverhalten einer gründlichen Revision zu unterziehen. Im letzten Teil wird aufgezeigt, was uns geistig und körperlich fit hält und auch wie wir Dick- von Schlankmachern unterscheiden können. Das Buch schließt mit konkreten Hinweisen, wie die optimale Ernährung aussehen könnte, und ist in meinen Augen ein absolutes Muss für jeden modernen Haushalt.