Zur Trefferliste
Cover von Dämpfen und Sous-vide wird in neuem Tab geöffnet

Dämpfen und Sous-vide

sieden, pochieren, gefrieren, blanchieren
Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe: Fotos: René Riis ; Konzeption und Text (Technik) Katrin Wittmann
Jahr: 2015
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStandorteStatusVorbestellungenFrist
Zweigstelle: BBZ Hellenstainer Standorte: Ha 2.6.5 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

Suche nach diesem Verfasser
Verlag: München, Teubner
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.6.5
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-8338-4572-7
Beschreibung: 1. Auflage, 339 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Kochbuch, Sous-Vide-Verfahren, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Vakuum-Verfahren, Vakuumgaren
Suche nach dieser Beteiligten Person
Sprache: deutsch