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Lehrbuch der Küche [Medienkombination]

Für Theorie und Praxis der modernen Koch- und Küchentechnik
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Pauli, Philip
Verfasserangabe: Philip Pauli
Jahr: 2005
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: o.O., Pauli Fachbuchverlag AG
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9
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ISBN: 3-9523024-0-6
Beschreibung: 13. Aufl., 587 S. : Ill., graph. Darst. + 2 DVDs
Schlagwörter: Fachkunde, Koch
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