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Sous Vide & Dampfgaren

100 Rezepte für vollen Geschmack
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Verfasserangabe: [Text und Rezepte: Götz Beller. Fotogr.: Sandra Eckhardt. Textred.: Carmen Söntgerath]
Jahr: 2014
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: München, Christian
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ISBN: 978-3-86244-588-2
Beschreibung: 159 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Dampfgaren, Kochbuch, Sous-Vide-Verfahren, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Vakuum-Verfahren, Vakuumgaren
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Sprache: deutsch