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Servicelehrbuch

für Hotellerie und Restauration
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser GastroSuisse
Verfasserangabe: [GastroSuisse. Gesamtverantw. Romeo Brodmann. Projektleitung: Andrea Leistner. Autoren Fritz Abegglen ...]
Jahr: 2012
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: BBZ Hellenstainer Standorte: Ha 2.9 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Zürich, Ed. Gastronomique
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9
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ISBN: 978-3-905834-17-8
Beschreibung: 3., überarb. Aufl., 512 S. : Ill., graph. Darst. + 1 Beilage
Schlagwörter: Lehrbuch, Service, Kompendium <Lehrbuch>
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Sprache: deutsch