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Modernist cuisine

Geschicht & Grundlagen ; die Revolution der Kochkunst
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Myhrvold, Nathan; Young, Chris; Bilet, Maxime
Verfasserangabe: Nathan Myhrvold mit Chris Young und Maxime Bilet
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
verfügbar

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Zweigstelle: LBS Hellenstainer Standorte: Ha 2.6 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Köln, Taschen
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.6
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ISBN: 978-3-8365-3256-3
Beschreibung: 335 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Kochen, Lebensmittel, Ratgeber, Kochbuch, Gastronomie <Kochkunst>, Kochen <Sieden>, Kochkunst, Nahrungsmittel, Ratgeberliteratur, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
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Sprache: deutsch