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Prüfungsbuch Koch/Köchin

Prüfungswissen: Hotel, Restaurant, Küche ; Prüfungsbereiche: Technologie und Warenwirtschaft
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Grüner, Hermann
Verfasserangabe: Hermann Grüner
Jahr: 2008
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Details

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Verlag: Haan-Gruiten, Fachbuchverl. Pfanneberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 10
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ISBN: 978-3-8057-0595-0
Beschreibung: 13. Aufl., 383 S. : Ill.
Schlagwörter: Fachkunde, Koch
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Sprache: deutsch
Fußnote: Best.-Nr.: 04100