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Lebensmittelchemie

Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Baltes, Werner
Verfasserangabe: Werner Baltes
Jahr: 2000
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: LBS Hellenstainer Standorte: Ha 2.5.0 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Berlin [u.a.], Springer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5.0
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ISBN: 978-3-540-66525-0
Beschreibung: 5., vollst. überarb. Aufl., XV, 470 S. : zahlr. graph. Darst.
Schlagwörter: Lebensmittelchemie, Lehrbuch
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Sprache: deutsch